Meski situasi pandemi masih menyelimuti, bukan berarti perayaan Tahun Baru 2022 tidak bisa dilakukan secara meriah dan seru. Ada sejumlah kegiatan yang dapat dilakukan di rumah bersama keluarga ataupun teman dekat. Misalnya, membuat pesta barbeque (BBQ). Seperti diketahui, pesta BBQ telah menjadi salah satu kegiatan wajib untuk merayakan Tahun Baru di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Walau terlihat mudah dan biasa, sejumlah persiapan harus dilakukan secara matang sebelum memulai pesta BBQ. Lalu, apa saja hal yang perlu dipersiapkan untuk menggelar BBQ?

Berikut ulasannya.
1. Pilih tempat yang tepat Seperti diketahui, hampir seluruh wilayah di Indonesia mengalami musim hujan di penghujung tahun. Karena itu, kamu perlu memilih tempat yang tepat untuk pesta BBQ Tahun Baru. Kamu bisa memilih lokasi outdoor yang dekat dengan area beratap. Misalnya, halaman rumah yang berkanopi, halaman belakang yang dekat dengan dapur, atau taman yang dilengkapi gazebo. Baca juga: Apa Itu Daun Perilla, Biasa Dipakai Sebagai Pembungkus BBQ Korea? Selain terhindar dari hujan, pesta BBQ di tempat-tempat tersebut memungkinkan asap pembakaran dapat langsung mengalir ke ruang terbuka.

2. Tentukan tema, game, dan dekorasi Kamu bisa memilih tema tertentu untuk memeriahkan pesta BBQ di perayaan Tahun Baru. Misalnya, tema pajamas party atau pesta piama. Kamu juga bisa menata area BBQ dengan dekorasi berwarna cerah untuk menambah atmosfer ceria dan colorful. Agar tidak membosankan, kamu bisa membuat berbagai game seru di pesta BBQ Tahun Baru. Ada beberapa game seru yang bisa kamu coba, seperti board game, stacko, monopoli, dan truth or dare. Jangan lupa untuk menyediakan hadiah bagi pemenang serta hukuman bagi pemain yang kalah.

3. Persiapkan alat masak Pesta BBQ identik dengan aktivitas bakar-bakaran dan memanggang. Demi kelancaran acara, kamu perlu menyiapkan peralatan dari jauh-jauh hari. Bila sudah punya alat pemanggang, kamu hanya perlu membersihkannya dan memastikan tidak ada karat yang menempel. Pastikan juga alat pemanggang masih berfungsi dengan baik. Bila tidak punya, kamu bisa membeli alat tersebut di pasaran. Baca juga: Resep Bulgogi Sapi Khas Korea, Saus BBQ Pakai Buah Pir Jangan lupa juga untuk menyiapkan arang, kuas, alat penjepit, tusuk sate, dan kipas untuk menjaga nyala api selama proses memanggang. Siapkan pula tusuk besi panjang untuk kamu yang ingin menyiapkan menu Brazilian BBQ di pesta Tahun Baru.

4. Bahan BBQ tak melulu daging Pesta BBQ selalu identik dengan bahan baku daging, seperti sapi, ayam, dan seafood. Daging ini biasanya dijual cukup mahal serta perlu dioleh lebih dulu agar empuk dan tidak amis. Agar praktis dan hemat, kamu bisa memilih sosis Kanzler Cocktail Series sebagai santapan di pesta BBQ Tahun Baru. Kanzler Cocktail Series hadir dalam tiga varian rasa, yaitu Beef Cocktail, Cheese Cocktail, dan Frankfurter Cocktail. Karena varian tersebut, ketiga sosis Kanzler pun cocok diolah menjadi beragam menu Brazilian BBQ, seperti yang dilakukan oleh BBQ Mountain Boys dan Chef Arnold dalam salah satu tayangan video pada akun YouTube. Pada tayangan tersebut, Chef Arnold yang terkenal akan kepiawaiannya dalam memasak membawa tiga varian Kanzler Cocktail Series sebagai bahan utama pengganti daging untuk momen BBQ saat berkunjung ke camp milik BBQ Mountain Boys di Bandung, Jawa Barat. Lihat Foto Chef Arnold saat berkunjung ke camp BBQ Mountain Boys dengan membawa tiga varian Kanzler Cocktail Series.(Dok. Kanzler) Ia mengungkapkan, Kanzler Cocktail Series merupakan solusi yang tepat, praktis, dan hemat untuk menemani momen BBQ bersama teman terdekat. Kanzler Official. Yuk, meriahkan malam Tahun Baru dan buat santapan #BBQAntiGagal bersama Kanzler Cocktail Series.